楊國福マーラータンというお店を知っていますか？マーラータンの専門店で、具材を量り売りしているのが特徴のお店です。
そこで今回は、楊國福マーラータンのおすすめな具材を紹介します。また実際に行ってみた様子を解説するので、はじめて行く人はぜひ参考にしてみてくださいね。
楊國福マーラータンとは？
「楊國福（ようごふく）マーラータン」とは、中国四川省発祥のスープ・マーラータンの専門店です。唐辛子や薬膳スパイスが多く含まれるマーラータンは、ダイエットや冷え改善に効果があります。
楊國福マーラータンでは、具材を量り売りしているのが特徴。具材を自由に選んで入れられる楽しさから、SNSでも話題です。
楊國福マーラータンのメニュー
楊國福マーラータンのメニューを具材・麺・スープ・辛さに分けて紹介します。
楊國福マーターランの具材一覧
楊國福マーラータンでは、約70種類以上の具材のなかから自由に選んで自分好みのマーラータンが作れます。具材は、季節や店舗によって変わります。
一部ですが、以下のような具材がありました。
もやし／ふなしめじ／しいたけ
ブロッコリー／豆苗／やまくらげ
れんこん／じゃがいも／えのき
パクチー／ロメインレタス／レタス
グリーンカール／白菜／小松菜
青梗菜／キャベツ／きくらげ
湯葉／ふちく／揚げパン
油揚げ／うずら卵／目玉焼き
スパム／ソーセージ／みそ入り魚団子
黄金軟骨団子／蟹団子／汁入り牛肉団子
海老団子／虹団子／水餃子
豚舌／豚コラーゲン／豚軟骨
豚肉／鶏もも肉／牛センマイ
牛肉／ハチノス／ラム肉
牛すじ／鴨の血
インスタントラーメン／火鍋春雨／刀削麺
板春雨／牛すじ麺／さつまいも春雨
トウモロコシ麺／米線／ホーフェン
量り売りしている具材は、100グラムにつき400円です。お会計が1000円を超えると、麺を80グラム無料でつけてもらえます。
実際に具材を入れてみて1000円は簡単に超えそうと感じたので、具材を取る時点で麺類は多く入れなくてもいいかもしれません。
楊國福マーターランのおすすめな具材ランキングBest3
具材がたくさんの楊國福マーラータンは、どれを取ろうか迷ってしまいます。ここからは、おすすめの具材をランキング形式で紹介します。
1位：火鍋春雨
太めの春雨。もちもちしていて食べ応えがあります。
麺類が好きな人は、ぜひ試してみてほしい具材です。
2位：蟹団子
なかにつぶつぶの魚卵のようなものが入った練り物。食べると粒が潰れるような感覚があり新食感！
楊國福マーラータンに行ったら挑戦したい具材のひとつです。
3位：虹団子
カラフルな見た目の細長い練り物。マーラータンはスープが辛めなので、練り物系を入れておくと辛さが和らぎます。
番外編
エビ・うずらの卵・ウインナーも入れてよかった具材。エビは出汁が出るので、スープにより深みが出ます。
また、うずらの卵やウインナーは、辛めのスープと相性抜群！
楊國福は本格派マーラータンなので、日本人にはなじみのない具材もちらほら。結局、無難な具材を選びがちに…(笑)
楊國福マーターランの麺の種類
お会計が1000円を超えると、麺を80グラムサービスしてもらえます。その際に選べる麺は、以下の5種類。
- トウモロコシ麺
- 米線
- さつまいも春雨
- 牛すじ麺
- 刀削麺
私はさつまいも春雨を選んでみました。
楊國福マーターランのスープの種類
- 激辛赤ラー油スープ
- 牛骨スープ
- 麻辣スープ
- トマトスープ
- 麻辣バン（マーラー和え）
ベーシックなのは、麻辣スープです。しかしマーラータンのスープは、基本辛めなのが特徴。
辛いのが苦手な人は牛骨スープを選ぶのがおすすめです。
私は、麻辣スープにしてみました！
楊國福マーターランの辛さレベル
楊國福マーラータンのスープの辛さは、5段階に分かれています。自分の好みにあわせて選べます。
- 小辣
- 普通
- 大辣
- 激辣
- 黙認
「普通」を選んでみましたが、個人的にはなかなか辛めでした！
楊國福マーラータン体験レポ
実際に楊國福マーラータンに行ってみた様子を紹介します。注文の流れなどを解説するので、はじめて行く人は参考にしてみてください。
楊國福マーラータン京都河原町店に行ってきました。
開店（11時）より早めに行ったのですが、すでに店前には列ができていました。人気の高さが伺えます。
入店すると、最初にボウルとトングが渡されます。ここに、自由に具材を入れています。
種類が多いので迷います。
自由に選べるのが楽しいところです。
具材を選べたら、お会計に向かいます。
価格は、1020円でした。最初だと加減がわからないので、具材をどれだけ入れたらよいか迷いそうです。
ちなみに、上の画像くらいの量を入れて1020円でした。もう少し入れてもよかったかも…！
1000円を超えると80グラムの麺がサービスでつくので、1000円は超えたほうがお得です。
お会計のときに、サービスの麺の種類・スープの種類・辛さのレベルを選びます。
具材を選んで席で待っていると、約10〜15分で完成した商品が届きます。
スープは「麻辣スープ」、麺は「さつまいも春雨」辛さは「普通」を選択しました。
思っていたより辛めだったので、テーブルに置いてある水が止まりません…（笑）
しかし、具材を選べるので自分好みのマーラータンを楽しめました。たくさん具材があって、1回で全部を試すことはできないので、またリピートしたいです。
楊國福マーターランの店舗一覧
| 東京池袋店 | 東京都豊島区東池袋1-13-12 JETビル1F~4F |
| 東京上野店 | 東京都台東区上野6-3-14 中谷ビル1F~3F |
| 東京高田馬場店 | 東京都新宿区高田馬場2-14-8 NTビル1F |
| 東京大久保店 | 東京都新宿区百人町2-21-2 牧田ビル1F |
| 東京渋谷店 | 東京都渋谷区宇田川町25-3 プリンスビル1F |
| 東京銀座店 | 東京都中央区銀座5-11-13 幸田ビルB1F~1F |
| 東京下北沢店 | 東京都世田谷区北沢2-11-5 月村ビル1F |
| 東京新宿店 | 東京都新宿区歌舞伎町1-11-6 川田ビル 1F~4F |
| 東京吉祥寺店 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-2 SRA吉祥寺ビル1F~3F |
| 東京神田店 | 東京都千代田区鍛冶町2-7-2 神田駅前ビル |
| 横浜中華街店 | 神奈川県横浜市中区山下町218-4 石田ビル1F~3F |
| さいたま大宫店 | 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-33-6 岩浏ビル1F~2F |
まとめ
今回は、楊國福マーラータンのおすすめな具材を紹介しました。楊國福マーラーたんでは、本場の味を楽しめるのが魅力。
辛いものが得意な人や中華料理が好きな人は、ぜひ試してみてくださいね。
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